A Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão (JEPE) do Ifes - campus Guarapari é um evento anual que inclui a apresentação dos trabalhos científicos/acadêmicos, extensionistas e de ensino desenvolvidos por estudantes para a comunidade externa. Além de fomentar o compartilhamento de experiências e conhecimentos entre escola e sociedade, é também uma oportunidade de divulgar a instituição como referência local nas áreas de formação educacional e tecnologia.

A proposta incentiva a confecção de projetos inovadores e sustentáveis, sustentados na tríade Ensino, Pesquisa e Extensão. Tanto a elaboração quanto a confecção dos trabalhos é realizado por alunos dos cursos ofertados pelo Ifes Guarapari e estudantes da rede pública de ensino, incentivando o exercício do protagonismo estudantil. Além disso, os discentes integram a comissão organizadora e participam da preparação e execução do evento como expositores, designers e monitores.